拿出一个模具,整个模具涂一点油,底部放一层油纸备用,接着把25克玉米淀粉称出来出来加点牛奶搅匀,无颗粒状态。
把剩下的牛奶放在锅里加入白糖、炼乳小火加热,倒入第一步的液体,一起搅拌,搅拌到液体浓稠的状态即可。接着倒入模具中,放凉,盖上盖子。放入冰箱冷藏1-2小时即可。
脱模后切成小块,在盘子里倒入椰蓉,滚一滚就完成拉。
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