汉堡坯(面包机版)

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原方是二狗妈妈的,有改动。适合我这懒人。

用料  

160克
鸡蛋 1个(蛋约60克)
25克
高筋粉 310克
黑麦粉 50克
4克
酵母 4克
蛋黄液
芝麻

汉堡坯(面包机版)的做法  

  1. 按顺序放入面包机🍞,生面团模式1小时40分钟。

  2. 按扁分成8份,揉圆按扁

    汉堡坯(面包机版)的做法 步骤2
  3. 放进烤箱发酵50分钟,一盘热水。变大一倍,胖胖的。

    汉堡坯(面包机版)的做法 步骤3
  4. 刷蛋液,撒芝麻。
    送入烤箱180度25-30分钟,上色及时加盖锡纸。
    锡纸盖晚了,颜色重了。

    汉堡坯(面包机版)的做法 步骤4
  5. 换了白燕高筋粉,拉丝,纹理不错。

    汉堡坯(面包机版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 12:36:08
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