豆角焖面
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人做过这道菜
小花花喵
吃了停不下来的豆角焖面
真是太好吃了
又有蔬菜又有肉又有主食
上班族必备
真是太好吃了
又有蔬菜又有肉又有主食
上班族必备
用料
豆角焖面的做法
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猪肉提前焯水
加入去腥三件套葱姜蒜、辣椒和肉片一起炒，炒到香味出来
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由于我接受不了一点肉腥味，所以我先加了料酒一勺生抽先给肉片焖3分钟
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另起油锅把豆角炒到变色
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把豆角倒入肉中，加入生抽老抽蚝油糖，加入2碗水，大火煮开
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煮开后盛出大半碗，再继续焖豆角肉片7～8分钟
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豆角跟肉半熟后加入面条，继续焖，盛出的汤汁分次倒入锅中焖面，倒的时候整体扒拉下，以防糊锅
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焖到这个程度就差不多了
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最后盛出装盘就好啦！
小贴士
1、肉一定要焯水跟先用料酒煮一下，要不会有腥味
2、看有没有糊锅，一定不能扒拉面条，可以转动下锅看一下
3、一定要留点汤汁分次倒入，正好也看看糊锅没
4、最后焖熟，一定要留一点汤汁，面条会吸水，太干不好吃
2、看有没有糊锅，一定不能扒拉面条，可以转动下锅看一下
3、一定要留点汤汁分次倒入，正好也看看糊锅没
4、最后焖熟，一定要留一点汤汁，面条会吸水，太干不好吃
