超简单无油酸奶铜锣烧

1.找一个大碗，往里面磕两个鸡蛋。搅拌一下。

2.倒入一盒酸奶，我随便拿的一个牌子。一盒是200克。喜欢酸奶味可以多倒一点。然后搅拌均匀。喜欢吃甜一点的可以加糖，我这里加了2小勺。不够甜还可以煎好后加蜂蜜在表面。

3.倒入面粉，我用的是金沙河小麦粉，用量是6勺。勺子如图那么大。

搅拌至没有明显颗粒。面糊有点稠就差不多了。稠度如图。如果面粉加的少，吃起来就有点像蛋饼。

小火热锅。不要大火，很容易焦，变成黑色。我用的电磁炉，是炒菜选项的6。找一个大勺，舀半勺面糊，从不粘锅中间倒下去，这样子弄出来的形状比较圆。我之前从旁边倒就不太圆。如果想把饼做的大一点就可以多到一点面糊。等到表面开始有气泡出现就可以翻面了。

煎好就是这个样子啦。看起来很像铜锣烧。可以两个煎饼之间夹点豆沙，就是一个正常的铜锣烧了。最后可以根据自己喜欢来摆盘。

切了一点草莓和香蕉。香蕉也可以在做面糊时碾成糊一起加进去。弄出来就是香蕉味的酸奶小饼。