杂蔬小炒2⃣❗超下饭❗（黑木耳腐竹炒彩蔬）
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人做过这道菜
隔壁老王Miss
给选择困难户和搭配困难户的福音
勺子指普通的喝汤小陶瓷勺
（tips：后期补图...请见谅！）
勺子指普通的喝汤小陶瓷勺
（tips：后期补图...请见谅！）
用料
杂蔬小炒2⃣❗超下饭❗（黑木耳腐竹炒彩蔬）的做法
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黑木耳和腐竹分别提前用温水泡发，再掐去根蒂
1.黑木耳容易泡发且泡发后不易放置过久，所以在做饭的时候要温水泡发即可
2.腐竹泡发时间较长可早上起床后用温水泡发，再切4-5cm的段 -
荷兰豆去筋蒂，洗干净控水备用
芦笋洗干净，斜刀切5ml左右的片备用
红黄圆椒洗干净，都切成菱块备用
姜片切成丝状 -
锅中入适量油烧热，下姜丝煸5秒钟下荷兰豆和芦笋翻炒半分钟，再下红黄圆椒翻炒几下，最后下黑木耳和腐竹翻炒一分钟，放入盐，鲜鸡汁，生抽再翻炒一分钟即可出锅
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来吧配上一碗米饭，开动吧，超下饭的！
小贴士
所有食材都易熟不要翻炒过久，过久容易失去口感，还会糊在一起不好看，要的就是那种清甜爽脆的口感
没有以上食材的可以灵活变通，换成其他的时令蔬菜
黄瓜（切菱块），胡萝卜（切菱块），西葫芦（切菱块），西芹（切菱块）等等
下锅次序按食材的易熟情况而定
没有以上食材的可以灵活变通，换成其他的时令蔬菜
黄瓜（切菱块），胡萝卜（切菱块），西葫芦（切菱块），西芹（切菱块）等等
下锅次序按食材的易熟情况而定
