马路边边的锅巴洋芋
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人做过这道菜
渝容么么
小时候，放学路上总有些小摊小贩卖各种小吃、零食。从小吃货的我，锅巴洋芋也是当时特别爱吃的，家里正好买了新鲜小土豆，今天就来做一个吧！
用料
马路边边的锅巴洋芋的做法
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新鲜土豆🥔加盐煮8-10分钟
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煮的时候不要撕皮
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最终以筷子能轻松插进去为止
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煮好后，撕掉土豆皮
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改刀小一点
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热锅中，倒入食用油（菜籽油最佳），六成热油下土豆，中小火炸制表面金黄为止。
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将所有食材：盐、味精、花椒粉、五香粉、辣椒油、孜然粉、藤椒油、榨菜碎、红色小米辣、葱花，拌匀就可以了吃了
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注：如果喜欢折耳根和香菜的可以加入，味道更好吃。
小贴士
1、土豆选购选择粉质多些的，会比较好吃一点
2、榨菜可以用鱼泉榨菜或涪陵榨菜，脆度和味道比较好，这样层次感会更好吃
3、喜欢折耳根和香菜可以添加，又是另一种感觉
2、榨菜可以用鱼泉榨菜或涪陵榨菜，脆度和味道比较好，这样层次感会更好吃
3、喜欢折耳根和香菜可以添加，又是另一种感觉
