街边炒粉家常版

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炒粉应该是我看到有卖就会买的最爱啦 非常方便饱腹又营养,都来做吧!

用料  

胡萝卜 根1/3
生抽 勺适量
料酒 勺适量
克适量
鸡蛋 1个
青菜 2颗
香肠 1/2根
豆芽 适量把
油豆腐 2个
小米辣 1只
适量

街边炒粉家常版的做法  

  1. 料备齐。胡萝卜、油豆腐切丝,青菜切段,香肠切片,粉和豆芽洗净。

    街边炒粉家常版的做法 步骤1
  2. 炒鸡蛋就不放了,大家都会的。先炒青菜梗和胡萝卜至胡萝卜软化。

    街边炒粉家常版的做法 步骤2
  3. 加入豆芽、菜叶、油豆腐,炒至豆芽味儿消去

    街边炒粉家常版的做法 步骤3
  4. 加粉,蔬菜不用捞起,翻炒至半透明,如下图

    街边炒粉家常版的做法 步骤4
  5. 希望你们能看出差别哈哈哈,加酱油,我喜欢用老抽可以看起来更像街边小炒一点

    街边炒粉家常版的做法 步骤5
  6. 加入香肠、小米辣、鸡蛋翻炒,至香肠半透明,加适量盐出锅~

    街边炒粉家常版的做法 步骤6
  7. 加生抽的话就比较淡色,但是颜色照样很丰富啦

    街边炒粉家常版的做法 步骤7

小贴士

料酒是用来打鸡蛋里的,个人习惯
 

街边炒粉家常版相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 13:19:27
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街边炒粉家常版的答疑

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