蜜汁叉烧肉
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蔡小胖子
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蜜汁叉烧肉想必是很多喜欢上茶餐厅喝茶的人必点的一道粤式茶点，没想到自己做的叉烧肉口感也能咸中带甜，油润鲜香，色泽油亮美观，轻轻一咬，细细一嚼，外甜里嫩，由内而外溢出一丝甜甜的肉香，流出满嘴细腻的油滑。
蜜汁叉烧肉想必是很多喜欢上茶餐厅喝茶的人必点的一道粤式茶点，没想到自己做的叉烧肉口感也能咸中带甜，油润鲜香，色泽油亮美观，轻轻一咬，细细一嚼，外甜里嫩，由内而外溢出一丝甜甜的肉香，流出满嘴细腻的油滑。
用料
蜜汁叉烧肉的做法
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500克梅花肉切成四大条，把所有酱料放入腌制。
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用牙签在肉体扎小孔，孔越多越好，然后带上一次性手套，充分按摩后，放入冰箱冷藏3小时以上，如果能腌制过夜更入味。
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空气炸锅预热5分钟，设定180℃，25分钟，期间要打开炸篮翻面二三次，满厨房都是香味时，香甜多汁的叉烧肉就完美出炉啦。（这步骤用烤箱也是可以滴）
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切成片状😏，块状也行的，随你喜欢。
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包上生菜球，看着有食欲，吃着还不腻！
