松下面包机PM105加烤箱做250g吐司

4 人做过这道菜
**最最关键是面团温度不能高,不然面包组织会差。能用冰的都用冰的。
因为懒。又想随意夹心。还追求颜。真是难以满足。其实不都撕碎了吃吗,不送人颜有啥用。又不想放太多淡奶油蛋糕炼乳之类的。一直想找个配料相对简单又好吃的方子。

用料  

高筋面粉 280克
酵母 2.5克

松下面包机PM105加烤箱做250g吐司的做法  

  1. 按照面包面团配方准备材料,不用特别准,我放的鸡蛋+牛奶一共等于液体量就行。黄油、玉米油都放过。黄油更香一些。为了健康点,油一般也不放50g那么多,有个20-30就行。奶粉放不放都行。酵母放进酵母盒。

    松下面包机PM105加烤箱做250g吐司的做法 步骤1
  2. 走一个面包面团程序1小时。再走一个饺子皮程序-13,排气。不用走完3-4分钟。拿出来整形,擀成50cm长的条卷起来。我在中间会加奶油奶酪或巧克力、想放啥放啥。装盒烤箱发酵70分钟左右。170度烤30分钟。要看自家烤箱的脾气。一般出香味儿了再烤5分钟左右,要不上色太深。

    松下面包机PM105加烤箱做250g吐司的做法 步骤2
  3. 成品符合我的要求。

    松下面包机PM105加烤箱做250g吐司的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

松下面包机PM105加烤箱做250g吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 14:12:15
470 收藏


松下面包机PM105加烤箱做250g吐司的答疑

  • redfeather  2020-04-26  
    1
    一发太重要了,一定要上闹钟,不能忘了。如果发过了可以加面加油再揉。没有酒味就可以用了。
  • 尹妮妮_wrg7  2020-04-23  
    1
    厉害👍我也是松下面包机,做出来味道有点酸什么原因,还有就是外皮有点干呢
    作者回复 2020-04-26  
    酸是不是第一次发酵过了。我前两天也发酵过了。忘了发酵的面团子。都出酒味了。又加面加水重新揉了。
  • 湛蓝岚  2021-10-17  
    0
    你这个重量是两个250克的吐司盒的量吧?
    作者回复 2021-10-18  
    是的 菜谱的量就是俩 的量。加上液体就是450左右
  • 蹦擦擦啊蹦擦擦  2021-02-26  
    0
    你好,请问如果用一个450g的盒子,烘烤时间大概多久?烘烤温度有变化吗?
    作者回复 2021-03-08  
    我没有大磨具 就不瞎指点了
  • 米兮天空  2020-11-06  
    0
    你好
    450g磨具要放多少。 这是250。那是差不多两倍的量吗
    作者回复 2020-11-15  
    松下面包机这个就是450g的量 你把所有材料加起来的重量加起来就差不多450左右,这样来判断用多大模具
  • 伳食  2020-05-21  
    0
    请问你的量是两个250g模具的量吗?
    作者回复 2020-05-25  
    是的 没问题

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