超级下饭的辣椒酱，口水已经流一地
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人做过这道菜
卖萌吃货不是罪skr
用料
超级下饭的辣椒酱，口水已经流一地的做法
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做这个辣椒酱要提前泡黄豆，我是头一天晚上开始泡的，忘记拍照了……
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把姜蒜辣椒洗干净，沥干水
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开始最费力的环节，剁姜蒜辣椒，一定要剁细一点。为了节省时间，剁辣椒的时候可以煮提前泡好的黄豆，黄豆一定要煮熟，快熟的时候加点盐，煮熟以后起锅，黄豆的水也要沥干，沥干以后，黄豆也切一下，不要切得太小
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一切准备就绪，锅里放油，炸黄豆，黄豆皮炸脆以后捞起来，再把切好的辣椒倒入油锅翻炒，炒的时候放适量的盐，5分钟以后，倒入适量的糖、蚝油、生抽酱油，翻炒几下再倒入炸好的黄豆，翻炒3分钟以后起锅，时间是我大概估计的，具体还是要根据实际情况哦
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美味的辣椒酱已做好，凉了以后装罐子里哦
小贴士
最好买那种细长的红辣椒，这个季节还没出来，所以超市随便买的辣椒
