孩子爱吃的咖喱牛肉饭
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人做过这道菜
大少_Samuel
疫情期间，只能自给自足。想吃什么自己做！
孩子要吃咖喱饭，那就自己摸索做一做吧。孩子说，好吃！吃了一大盘子！
孩子要吃咖喱饭，那就自己摸索做一做吧。孩子说，好吃！吃了一大盘子！
用料
孩子爱吃的咖喱牛肉饭的做法
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牛肉选择牛腩肉，3肥7瘦很关键。
冷水下锅，煮出血沫。
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准备一个土豆，一根胡萝卜，姜一点。
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沸水中用筷子夹出肉，这样血沫比较充分。
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用高压锅，压一压，比较烂，孩子能吃的。压完，要闷一闷。
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好了后，要闷一闷10--20分钟，再放气。这样牛肉更烂乎。
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土豆要提前泡上，这样容易熟，不生。
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热锅凉油，爆炒姜片。加入牛肉，翻炒。
大火煸一煸，肉更有味道。
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加入土豆和胡萝卜，翻炒更入味。
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加入热水，大火煮20分钟。
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加入咖喱，小火🔥至咖喱融化，就可以啦。
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盛米饭🍚，浇上咖喱，美味！
小贴士
1.加入热水，煮，牛肉不会硬和紧。
2.加入咖喱前，要确保有足够的水，否则咖喱不能全部融化，会有咖喱疙瘩。
3.可以放少许汤，提鲜。不需要放盐。
4.配橙汁喝，味道更好哦。
5.孩子吃，其他佐料都没放。洋葱，葱都没放。
2.加入咖喱前，要确保有足够的水，否则咖喱不能全部融化，会有咖喱疙瘩。
3.可以放少许汤，提鲜。不需要放盐。
4.配橙汁喝，味道更好哦。
5.孩子吃，其他佐料都没放。洋葱，葱都没放。
