炒西葫芦片
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人做过这道菜
别昔
家里没有西红柿🍅了，上面有加西红柿的步骤，下面有加西红柿炒的照片(๑＞ڡ＜)☆
用料
| 食用油 | 30~40g左右 |
| 花椒 | 5~7粒 |
| 葱末 | 5g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜片 | 两瓣 |
| 西红柿🍅 | 半个 |
| 猪肉 | 200克 |
| 淀粉「猪肉」 | 1小勺 |
| 醋「猪肉」 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 3~5滴 |
| 香油 | 1~2滴 |
| 西葫芦 | 1个 |
炒西葫芦片的做法
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备料把西葫芦竖着切成两半，在分别从中间划上一刀，切成三角形的片，先用水泡着
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葱姜末，蒜片
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肉切成薄片，「西红柿切块」
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切好的肉片加入淀粉，一小点醋，再淋一点点水，抓均匀『这样炒出来的肉会比较嫩』
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开大火🔥热锅，锅热后倒入食用油，油热了以后扔进去花椒粒，听见响声加入葱姜蒜爆香，「倒入西红柿块🍅翻炒出汁」再加入肉片翻炒变色后，加一点酱油，翻炒均匀
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西葫芦去水倒入锅中开始翻炒，转中火加入盐5g，少倒几滴酱油和香油1~2滴，翻炒均匀
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炒出汤，盖上盖子焖一会儿，收汁
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成品图
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+西红柿🍅成品图
小贴士
也可以加完盐加一点味精，但是我一般都不加味精，因为味精吃多了不好呦,,Ծ^Ծ,,
