红糖发糕

1 人做过这道菜

用料  

面粉 400克
红糖(可自行增减) 100克
耐高糖酵母 5克
鸡蛋液 60~80克
红枣 4~6颗
温水 310克
泡打粉(可放或不放) 3克

红糖发糕的做法  

  1. 模具(8寸)摸点清油,便于脱模。

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 将红糖溶水、所有材料放在一起和成面糊(面粉一定要过筛)。

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 将面糊倒入模具内上下震几下。放入蒸箱40度发酵30分钟。

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 发酵好的面糊根据喜好放入红枣、葡萄干。

    红糖发糕的做法 步骤4
  5. 蒸箱100度30分钟后再焖5分钟后就可。

    红糖发糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-11 14:30:34
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红糖发糕的答疑

  • 玫子__厨房小白  2020-04-26  
    1
    用安琪酵母行吗?
    作者回复 2020-04-27  
    可以的

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