肉炒平菇
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人做过这道菜
别昔
用料
肉炒平菇的做法
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葱姜末，蒜片
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把肉，切成薄片
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切好的肉加入淀粉，一小点醋，再淋一点点水，抓均匀『这样炒出来的肉嫩』
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平菇掰好，撕成小瓣，用水洗干净，然后用手把平菇吸收的水挤掉「防止溅油」
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开大火🔥热锅，锅热后倒入食用油，油热以后丢进去花椒粒，听见响声加入葱姜蒜爆香
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之后加入肉片，炒变色倒一点酱油，煸炒均匀
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加入平菇，慢慢炒出汁，盖上盖焖一会儿，收汁
小贴士
平菇洗完以后一定要挤干净水，不然下锅后油会到处飞溅的(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
