芒果千层

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用料  

鸡蛋 1个
黄油 15克
牛奶 150克
奶油 20克
低筋面粉 60克
细砂糖 20克
芒果肉 适量
淡奶油 300克
细砂糖 30克

芒果千层的做法  

  1. 将黄油隔水融化后加入鸡蛋,牛奶,淡奶油,糖,搅拌均匀

  2. 筛入低粉搅拌均匀后过筛几遍

  3. 不粘锅小火加热开始煎皮,皮冒大泡就是熟了,倒扣出来,可以开风扇吹,一个煎好的时间,刚才的就刚好凉了,也不会干。

  4. 芒果去皮切薄丁,淡奶油打发硬一点

  5. 一层皮涂薄薄一层奶油再一层皮一层奶油加上芒果肉,以此类推,(芒果肉放中间2层,最后一层不要放芒果肉,不好看)

  6. 做好盖个保鲜膜放冷藏

 
该菜谱发布于 2020-04-11 15:22:31
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芒果千层的答疑

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