简单只要四种材料的珍妮曲奇（超详细步骤）🤩
8.0
综合评分
36
人做过这道菜
啾啾啾啾-
用料
简单只要四种材料的珍妮曲奇（超详细步骤）🤩的做法
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全体食材集合！
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黄油软化
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像牙膏一样
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加入糖粉
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打均匀
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加炼乳
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打发
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打发到变白呈羽毛状，和上图对比一下！
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筛入低粉
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有朗姆酒和香草精的可以各加三滴
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用刮刀刮均匀
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在干净干净干净！的面台上，用刮刀刮均匀
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像这样细腻
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珍妮曲奇嘴
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装入裱花袋，要把所有的气泡都拍出来 我最后用的布制裱花袋，这个塑料的太容易挤破了，我是为了给大家看清楚要没有气泡哦
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有两种挤法，一种是像这样小范围的转圈
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展示一个大范围的，就没有那个可爱的一层层地折叠了
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也可以这样，上下挤，再结合旋转挤也可以
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有些好看的可以留下，不好看的可以装回裱花袋哈哈
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最后140度38分钟左右
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装盘享用吧
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或者装到吃完的珍妮曲奇盒子里吧！哈哈哈
小贴士
黄油要软化到位！
夏天室温软化，冬天可以放在微波炉的解冻功能15s
想追求更加酥的口感可以用10g玉米淀粉换掉10g低粉
面糊尽量刮均匀细腻
这个量是40升烤箱的烤盘半盘的量，一次做一个口味可以材料加倍做一盘
做抹茶味和可可味直接换掉5g低粉
不要图快开高温烤制，会很快变黄而且不酥.
夏天室温软化，冬天可以放在微波炉的解冻功能15s
想追求更加酥的口感可以用10g玉米淀粉换掉10g低粉
面糊尽量刮均匀细腻
这个量是40升烤箱的烤盘半盘的量，一次做一个口味可以材料加倍做一盘
做抹茶味和可可味直接换掉5g低粉
不要图快开高温烤制，会很快变黄而且不酥.
