不用去韩国也能吃到的正宗韩式泡菜饼
6.9
综合评分
50
人做过这道菜
Charlie努力再努力
泡菜饼是最简单的韩式料理了，所有材料混合起来煎一下就好。好吃到停不下来！
想要泡菜饼好吃的两个关键是：使用酸甜辣可口的泡菜，和多放油，让饼煎得焦脆。泡菜请选用质量好的，进口韩国泡菜最好！想要煎得脆，就要多放油，油烧热，再煎饼。如果觉得油太多了，做好之后用厨房纸吸一下，会好很多～
对了，泡菜饼一定要蘸料吃，味道层次丰富，必不可少～菜谱里有写怎么调哦！
想要泡菜饼好吃的两个关键是：使用酸甜辣可口的泡菜，和多放油，让饼煎得焦脆。泡菜请选用质量好的，进口韩国泡菜最好！想要煎得脆，就要多放油，油烧热，再煎饼。如果觉得油太多了，做好之后用厨房纸吸一下，会好很多～
对了，泡菜饼一定要蘸料吃，味道层次丰富，必不可少～菜谱里有写怎么调哦！
用料
| 泡菜饼用料： | |
| 泡菜 | 220克 |
| 糖 | 4克 |
| 面粉 | 50克 |
| 水 | 根据情况加50-100克 |
| 泡菜汁 | 10克 |
| 葱 | 3根 |
| 韩式辣酱 | 5g（选用） |
| 泡菜饼蘸汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 白芝麻 | 1/4勺 |
| 葱末 | 1/4勺 |
| 蒜末 | 1/4勺 |
| 韩国辣椒粉 | 1/4勺 |
不用去韩国也能吃到的正宗韩式泡菜饼的做法
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第一步先把蘸泡菜饼用的酱汁的材料混合起来，放在一边。先调好酱汁，这样做好的热腾腾的泡菜饼出锅就能直接吃。
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开始做泡菜饼拉起！泡菜切碎，小葱切碎，把所有材料混合一起
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热锅倒油。油要多放一些，4勺左右，这样泡菜饼才会酥脆。油烧热冒烟之后，倒入混合好的面糊，能听到滋滋的响声，说明油温是够的。煎到边边开始发焦之后，翻面～
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哇 好漂亮哦～ 翻面之后继续煎！ 煎到两面都金黄发焦就出锅～
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酱汁是泡菜饼必备。粘着酱汁吃，泡菜饼才好吃！
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记得拍照！
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香喷喷！
小贴士
蘸汁必不可少～嘻嘻～
