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奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单

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yoyo切克闹123的厨房  yoyo切克闹123
学会了做饼皮之后，又解锁了奥利奥毛巾卷，超级美味。每100克奶油加5克糖的比例，打出来的奶油不会太甜，刚刚好。
这次的量可以做出十张饼皮，两个毛巾卷。

用料  

低筋面粉 100克
鸡蛋 2个
牛奶 180克
淡奶油 200克
可可粉 6克
糖 30克+10克
奥利奥饼干
黄油 30克

奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法  

  1. 准备好食材

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤1

  2. 黄油隔水融化

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤2

  3. 鸡蛋加30克糖搅拌

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤3

  4. 面粉过筛，加牛奶搅拌

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤4

  5. 加入融化的黄油

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤5

  6. 面糊过筛

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤6

  7. 再过筛两次，做出来的饼皮才更加细腻

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤7

  8. 加入可可粉搅拌

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤8

  9. 盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤9

  10. 平底锅离开火，加一勺面糊，来回晃动摊平

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤10

  11. 开最小火，15秒后起泡用刮刀四周脱模

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤11

  12. 铺上油纸晾凉

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤12

  13. 奥利奥饼干去夹心敲碎

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤13

  14. 奶油加10克糖打发出冒尖

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤14

  15. 饼皮交叠铺开

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤15

  16. 涂上奶油和饼干

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤16

  17. 两边叠起

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤17

  18. 卷起来

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤18

  19. 撒上可可粉

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤19

  20. 撒上巧克力

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤20

  21. 冰箱冷藏三小时，切开超完美

    奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法 步骤21

小贴士

面糊要过筛三次
锅一定要离开火加面糊，全程开最小火
饼皮凉了之后再涂奶油

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该菜谱发布于 2020-04-11 16:59:43
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