快手浓香奶白鲫鱼汤
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人做过这道菜
谦宝的果儿麻麻
鲫鱼汤营养美味，也很快手~只是鲫鱼的刺比较多且都是小刺，做的时候不要弄散，另外鲫鱼本身比较小，我这是用的大的，处理后才一斤左右，可以用三条半斤多的鱼做。
如果想汤发白就是煎后加开水，不过鱼小或少的话不会很白的，想要非常奶白可以多加鱼或者加点豆腐进去。
家里没有豆腐，我放了一点千页豆腐和火锅丸子
如果想汤发白就是煎后加开水，不过鱼小或少的话不会很白的，想要非常奶白可以多加鱼或者加点豆腐进去。
家里没有豆腐，我放了一点千页豆腐和火锅丸子
用料
快手浓香奶白鲫鱼汤的做法
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买处理好的鲜鲫鱼，两面划刀口，鱼肚里放葱丝、淋一点葱姜料酒，腌一腌
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锅里放少量油，中火热油，六成热放胡椒粉、葱段和姜片，翻炒几下
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鲫鱼放进去，两面煎
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一面大约煎1~2分钟
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备好开水，开大火倒进去热水，大火煮2、3分钟
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去姜，加上盐，我放了一点千页豆腐、一个甜不辣、两个火锅丸子，改中火再煮10分钟
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煮汤的过程中不要翻鱼，别把鱼捣碎，然后稍大火1分钟稍微收一下汤汁，出锅前放一点鸡精
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整齐装盘，撒点葱花香菜。鱼刺较多，如果给孩子吃，不建议让宝宝自己吃鱼肉，给孩子把刺挑出来再给孩子吃，我家宝宝喜欢鱼汤煮面条，也很好吃
