海带,黄豆提前一晚浸泡。
300g腔骨洗净,入凉水煮开焯水去浮沫,其间加入很多姜、香叶,十三香去腥,焯水为中火开盖翻面持续10分钟。焯水后除了排骨留用其他都倒掉。
捞出骨头放入炖锅/砂锅中,一并放入泡发好的海带(切成入口大小)和黄豆。
锅中加水到你喜欢的量,再根据水量加入盐、花椒、葱段。
插电选择煲汤/炖煮之类的模式,炖2小时以上。
2小时后,开盖,香气逼人,一个人可以吃三顿,时间性价比是十分划算。
第一顿。
第二顿。
第三顿。
上传你做的海带排骨黄豆汤