黑芝麻椰汁千层马蹄糕

将80克的熟芝麻加300克水放入破壁机上打成芝麻糊，过滤后加入150克马蹄粉，再过滤一下做成黑色成的生浆

350克的水加入130克的白糖，直到水开白糖完全融化后离火马上加入两勺芝麻生浆，搅拌均匀后倒回芝麻生浆中，再次搅拌均匀，这样就成了黑色层的半生浆

白色层，400克高达椰汁中加入100克的马蹄粉，搅拌均匀后过筛，这是白色层的生浆

150克的水加入30克的白糖，直到水开白糖完全融化后马上加入两勺椰汁生浆，搅拌均匀后倒回白色生浆中，层了半生浆

锅内放足量的水煮开后开始蒸，先放黑色芝麻浆，放锅内要保持水平，大火蒸3分钟左右，打开整个盘子是黑色的，就说明熟了，可以放白色层的椰汁浆，同样蒸3分钟左右，（这个要看你一层的厚度，太厚的话要适量多几分钟），之后的就是一层黑色浆一层白色浆，如此类推，直到把所有浆蒸完

蒸好后放到完全凉透，用干净的刀切成自己想要的大小跟形状

这次做了13层的