1、牛肉,冷水泡,去血水;2、土豆切块儿备用;3、牛肉热水炒一下,水翻滚,肉变色捞出备用;4、西红柿去皮切块儿备用;5、2-4材料放入高压锅中;6、放入酱油、生抽、盐、十三香、蚝油、料酒至锅中,加热水,与材料差不多齐平;7、电子高压锅的牛肉档位,约43分钟。到点、放气,捞出即可。
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