鸡腿肉丁（喜欢一丝丝质感的用胸肉），料酒，盐，一个蛋清，淀粉抓一下。
炸腰果（时间要短，不然很快就焦了）
酱汁按图片菜谱调的，没放鸡精和白胡椒（有点甜，下次糖少放）
炒鸡肉丁 断生
姜，蒜，一把花椒，三个干辣椒（我把子洗掉大半），加一勺豆瓣酱炒出红油。
加鸡肉丁上色，加葱段，加料汁，加腰果。最后水淀粉收汁。
上传你做的宫保鸡丁
rsssable
