草莓肉 500克 | |
土冰糖 100克 | |
柠檬汁 半个 |
草莓洗净去蒂,我这里的500克是指去了蒂的肉哦,我这次熬了1050克肉。
草莓切小颗,加入土冰糖上锅熬。我是小火煮一会,等出水了,再中火煮了会,最后再转为小火熬。土冰糖我懒得砸小,就整个放了,有兴趣的小伙伴可以把它砸小哈。
熬一会,就出来好多水了,只要把水分熬掉就好了。
柠檬榨汁,我用的是这个神器,当年给女儿买的辅食工具里的,很好用。
柠檬切对半,然后在这个上面用力往下按,并旋转就可以了。
汁就留在底下的碗里了。把柠檬柠檬汁就留在碗里了,把汁倒入锅中。
熬酱的时候处理瓶子,瓶子洗干净放锅里,冷水煮一下。水开了,煮5分钟左右。这次的瓶盖是金属的,所以也一起煮了,消消毒,如果是布丁瓶,那种塑料盖,千万不能煮哈,煮了就盖不上了。我第一次做布丁就吃过这个亏。
把煮好的瓶子盖子拿出来放一边备用,我用当年女儿的奶瓶夹来夹瓶子,又是当年,哈哈。
最后熬到有点稠就可以装在之前消毒过的瓶子里了,装好盖上盖子后倒置,排空空气。等凉了,就好啦。不要问我可以放多久哈,我也没算过。等我测试了再来补充哈