自制无添加草莓酱

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用料  

草莓肉 500克
土冰糖 100克
柠檬汁 半个

自制无添加草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净去蒂,我这里的500克是指去了蒂的肉哦,我这次熬了1050克肉。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤1
  2. 草莓切小颗,加入土冰糖上锅熬。我是小火煮一会,等出水了,再中火煮了会,最后再转为小火熬。土冰糖我懒得砸小,就整个放了,有兴趣的小伙伴可以把它砸小哈。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤2
  3. 熬一会,就出来好多水了,只要把水分熬掉就好了。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤3
  4. 柠檬榨汁,我用的是这个神器,当年给女儿买的辅食工具里的,很好用。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤4
  5. 柠檬切对半,然后在这个上面用力往下按,并旋转就可以了。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤5
  6. 汁就留在底下的碗里了。把柠檬柠檬汁就留在碗里了,把汁倒入锅中。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤6
  7. 熬酱的时候处理瓶子,瓶子洗干净放锅里,冷水煮一下。水开了,煮5分钟左右。这次的瓶盖是金属的,所以也一起煮了,消消毒,如果是布丁瓶,那种塑料盖,千万不能煮哈,煮了就盖不上了。我第一次做布丁就吃过这个亏。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤7
  8. 把煮好的瓶子盖子拿出来放一边备用,我用当年女儿的奶瓶夹来夹瓶子,又是当年,哈哈。

    自制无添加草莓酱的做法 步骤8
  9. 最后熬到有点稠就可以装在之前消毒过的瓶子里了,装好盖上盖子后倒置,排空空气。等凉了,就好啦。不要问我可以放多久哈,我也没算过。等我测试了再来补充哈

    自制无添加草莓酱的做法 步骤9

小贴士

本来拍了个小视频,最后熬的程度,结果上传后只有半截,只能放弃了,下次改进哈。
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 18:42:33
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