紫薯麦穗包

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紫薯是健康食品,颜色又好看,自己做面包,健康又卫生,出炉后侄子就吃了一个,说非常好吃,家里的小吃货们认可是我进步的动力,哈哈!做起来~

用料  

紫薯馅
紫薯 200克
牛奶 25克
淡奶油 25克
黄油 20克
细砂糖 10克
炼乳 10克
麦穗包面
面粉 250克
30克
2克
酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
黄油 30克

紫薯麦穗包的做法  

  1. 紫薯上锅蒸熟,加入牛奶,炼乳,糖,淡奶油搅拌均匀放入料理机捣碎。黄油放锅里融化,把捣碎的紫薯放锅里翻炒,一定小火,待紫薯馅偏干关火,放凉待用!

    紫薯麦穗包的做法 步骤1
  2. 面粉揉成团,放入黄油揉出手套膜,醒发两倍大!

    紫薯麦穗包的做法 步骤2
  3. 分成6等份小剂子,像图擀开!

    紫薯麦穗包的做法 步骤3
  4. 把紫薯馅摸在面上,卷起!

    紫薯麦穗包的做法 步骤4
  5. 放入烤盘,再次醒发!

    紫薯麦穗包的做法 步骤5
  6. 醒发好的面包,用剪子剪出麦穗!

    紫薯麦穗包的做法 步骤6
  7. 刷上蛋液,愿意可以撒点黑芝麻!

    紫薯麦穗包的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,180度烤18-20分钟!

    紫薯麦穗包的做法 步骤8
  9. 出炉的麦穗包香香的,侄子正好来家里,一口气吃了一个,说好吃,还带走了两个!

    紫薯麦穗包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 19:06:36
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