酸汤瘦肉河粉
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人做过这道菜
易家千纸鹤
用料
酸汤瘦肉河粉的做法
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瘦肉切片后加入适量的酱油蚝油和玉米淀粉腌制10-15分钟，番茄和姜切片，豆芽洗净备用。
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热锅下油放入姜片，随后加入番茄翻炒1-2分钟，加入豆芽继续翻炒1-2分钟，接着加入适量的水煮成酸汤锅底。沸腾后约3-5分钟加入腌制好的瘦肉，继续煮约3分钟，随后加入河粉煮3-4分钟。
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最后加入适量的盐和香菜搅拌均匀，然后我们美味的酸汤瘦肉河粉就可以出锅啦。
小贴士
1、酸汤主要看番茄，最好选酸一点的。
2、番茄可先用开水烫一下然后去皮再切，豆芽的根部摘掉，感觉这样口感会好些。
3、河粉可以换成自己喜欢的面条或者米粉。
2、番茄可先用开水烫一下然后去皮再切，豆芽的根部摘掉，感觉这样口感会好些。
3、河粉可以换成自己喜欢的面条或者米粉。
