莆田油馅饼

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用料  

面粉 320克
花生油 125克
90~100克(看面粉吸水量,不要一次性加)
馅儿
花生碎 100克
黑芝麻 20克
白糖 100克
面粉 10克
葱尾 20克

莆田油馅饼的做法  

  1. 面粉+油揉成

    莆田油馅饼的做法 步骤1
  2. 再加入水揉成光滑面团,捏起来像耳朵那样软,如果捏起来硬,再加点水揉……
    覆上保鲜膜,醒半个小时

    莆田油馅饼的做法 步骤2
  3. 把各种材料混合搅拌均匀

    莆田油馅饼的做法 步骤3
  4. 把面团分成35~40克的剂子

    莆田油馅饼的做法 步骤4
  5. 把馅包里头,像包汤圆一样,然后压扁

    莆田油馅饼的做法 步骤5
  6. 放入油里炸成两面金黄

    莆田油馅饼的做法 步骤6
  7. 成品……

    莆田油馅饼的做法 步骤7
  8. 酥脆

    莆田油馅饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 19:25:47
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