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酒糟馒头

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Junx6885的厨房  Junx6885

用料  

面粉 700克
酵母 8克
酒糟（挤掉米酒） 200g
糖 按喜好
水（纯牛奶） 200克

酒糟馒头的做法  

  1. 面粉+酒糟

    酒糟馒头的做法 步骤1

  2. 温水（牛奶）与酵母融合加入第一步骤中，面和均匀后等待发酵（过程看天气温度），发至2倍大就可以排气整形。

    酒糟馒头的做法 步骤2

  3. 可以简单的切，宜可做出自己喜欢的形状，静置5-10分钟就可以上锅。

    酒糟馒头的做法 步骤3

  4. 上汽蒸15分钟+闷5分钟，完美出锅。

    酒糟馒头的做法 步骤4

小贴士

酵母加入温水低于50℃搅拌均匀，喜欢放糖的在此同步。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-04-11 19:37:05
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酒糟馒头的答疑

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