路边摊的炒河粉
7.9
综合评分
868
人做过这道菜
一届女厨
记得刚来上海那会，很喜欢路边摊的炒河粉，味道重好吃又喜欢这种糯糯的食物，那种大火快炒的感觉也是好吃的原因吧，
用料
路边摊的炒河粉的做法
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先把鸡蛋过油乘出备用
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重新放油油温7成热
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放入大蒜肉丝煸炒变色
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放入青菜豆芽煸炒出水分
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放入盐 鸡精 耗油 老抽 生抽 五香粉煸炒软
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加入河粉大火翻炒，，在放入鸡蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收干才好吃哦，这个很重要
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出锅啦，如果有绿豆芽放绿豆芽更好哦，因为没买到，但又很想吃，只能讲究黄豆芽啦，但是也很不错哦，还可以放香肠火腿都可
小贴士
五香粉很关键，出锅一定要把汤汁收干味道更好
