重庆人的万能凉拌酱汁

Name: 重庆人的万能凉拌酱汁
Ingredients: 1勺生抽; 2勺醋; 适量花椒粉或者花椒油; 1勺香油; 少许白糖; 少许克胡椒粉; 1勺辣椒油; 1勺姜蒜水; 1根小葱; 少许水; 适量盐

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这个酱汁用来拌牛肉，夫妻肺片，蒜泥白肉，凉拌三丝，荤素均可，稍作变化也可以作为小面汤底，水饺、抄手汤底。就是你可以拌一切！

用料

以上调料混合在一起，适量加入清水让酱汁不要太浓，小葱一般在吃之前再加入。喜欢糖醋味儿的多放糖醋，喜欢吃辣的多放辣椒油，各家调出来的味道都不一样，根据自己口味调整用量即可。

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-11 20:26:05

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