片片魔芋啤酒鸭
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人做过这道菜
Susustephanie
片片软嫩的魔芋混合着鲜嫩的鸭子，配上啤酒🍺的收汁，连汤汁都想喝完！！！
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1粒 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 啤酒 | 1瓶250毫升 |
| 小红椒朝天的那种 | 5个 |
| 二荆条 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 3根 |
| 蚝油 | 1勺半 |
片片魔芋啤酒鸭的做法
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把我们的食材配料切好，这些可是“配料天使”，没有它们我们的鸭鸭不会那么美味哦！
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魔芋切成正方形，啤酒买了一瓶台湾啤酒。这个啤酒的话都可以的哈！
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吖ψ(｀∇´)ψ，忘了拍焯水的样子了。我们在把配料准备好后，鸭腿要切块，然后放入料酒开水里面焯水出来。
到这一步我们加入蒜，姜片，大葱，八角，桂皮，用油炸香然后放入焯好的鸭肉爆香。
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最后我们加入“湘宝辣酱”！灵魂调味品。。。红油由它来，没有这湘宝辣酱的盆友可以用豆瓣酱，也好吃！！！慢慢倒入我们的啤酒开大火烧开，转中小火收汁。出锅前加入香菜拌一拌！吃饭啦！！！
小贴士
葱姜蒜分两次放喔！一开始放一半油爆香一起炒鸭子，然后魔芋是和啤酒一起放的，中小火大概5分钟以后，放剩下的葱姜蒜和辣椒！
