夏日必备清凉冷面~

●汤汁：准备一个大碗，加适量凉白开水，混入适量过筛的雪梨汁，加微凉辣椒粉，搅拌，放入冰箱冷藏备用（⭐：有浓汤宝的可以考虑加浓汤宝，可以使汤拥有灵魂）

●热身：胡萝卜、黄瓜切细丝，其实剩余的梨也可以切细丝，胡萝卜建议过水焯一下，将切好的丝撒上少许糖也放进冰箱冷藏；同样蛤蜊肉煮熟后，同样沥水调味冷藏（⭐：有条件也可以加火腿丝）

●主角来啦：锅中加水烧开，将荞麦面放入，煮熟即可；熟面一定要放入凉水中待凉，然后再把它光溜溜地请出来，放到备好的碗里~

●注入灵魂的摆盘：从冰箱里取出汤汁，浇在面上，摆好各种丝、蛤蜊肉，还有一枚放凉的水煮蛋（⭐：可以切开一半增加美感，我做的那个蛋貌似失败了emm），哦，还要撒上灵魂一笔白芝麻——大功告成！！！