红豆提子吐司
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人做过这道菜
大发手作
新买了个厨师机，嚯嚯面粉哈哈😃
用料
红豆提子吐司的做法
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把面粉，酵母，盐，奶粉，糖，水放在厨师机桶里
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手动搅拌成这样👆🏻（水一次加少一点，看各自面粉吸水量添加）
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放入厨师机，先用低速1-2挡揉十分钟左右，再用3挡揉十分钟（面团是光滑大概是拓展阶段），最后加入软化好的黄油用4挡揉十分钟就👌🏻了(这里忘记拍照😂）
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揉好的面团拿出来加入葡萄干，红豆揉匀，盖上保鲜膜发酵成2倍大
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面团不回缩就👌🏻了
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面团揉一会排气后，切割成小块
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擀成牛舌状
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再卷起来
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放入磨具，进行二次发酵
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大概发酵成八分满就可以了
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刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱170度30分钟
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我这个量做了两个，所以成品不大
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好看！闻着香！！！
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内部组织，松软，不输外面买的💕
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发现少量葡萄干个红豆哈哈（放挺多料都不知道跑哪里去啦）😂
小贴士
面团不是特别薄的手套膜就可以的👯♀️
