意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)

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法棍没吃完,又干又硬像石头怎么办?
吐司没吃完快过期了怎么办?
馒头不想蒸怎么办?

这个方子可以让他们焕发二次美味哦,既有奶香,又有肉香,吃起来弹牙爽口,外酥里嫩,满口喷香!

加了面包比纯肉的丸子吃起来更弹牙,软嫩哦!

用料  

牛肉末 500克
剩面包 100克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
帕玛森奶酪 50克
5克
5克
黑胡椒 5克
干辣椒碎 适量
香菜碎 适量

意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法  

  1. 准备好材料,可以用吃剩的法棍,吐司,馒头

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤1
  2. 把剩面包浸泡在牛奶中

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤2
  3. 可以吧面包切碎,这样更好吸收牛奶,用叉子把面包充分压碎和牛奶融合,成为糊状物

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤3
  4. 面包糊中➕牛肉碎➕鸡蛋➕盐、糖、胡椒、辣椒

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤4
  5. 充分搅拌均匀,最好朝一个方向搅拌,使牛肉上劲

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤5
  6. 加入帕玛森奶酪和香菜碎

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,上劲

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤7
  8. 用手和勺子搓成丸子,裹上面包糠,大小可以根据喜好调整,

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤8
  9. 裹好面包糠后备用

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤9
  10. 还可以在丸子中加入奶酪,吃起来拉丝哦

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤10
  11. 左边是有奶酪的,右边是没加奶酪的

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤11
  12. 中火油炸,火不要太大,防止外糊内生

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤12
  13. 炸好啦!开吃!

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤13
  14. 包奶酪的会拉丝哦!

    意式芝心炸牛肉丸(消耗干法棍🥖)的做法 步骤14

小贴士

1. 可以用干的或者新鲜的发棍,面包,馒头等
2. 如果用新鲜的面包可以适量少加点牛奶,干的多加点
3. 用牛肉,猪肉,鸡肉末都可以
如果没有奶酪也可以,一样好吃哦
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 20:57:13
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