鸡蛋,糖和面粉搅拌均匀。加入稍稍加热一点的牛奶和黄油,我把黄油和牛奶一起放微波炉900W加热一分钟。得到图上这样的一个面浆。
面粉最好是过筛,不过筛会有小面球,牛奶加热也是为了避免小面球。稀稠程度看参照小视频。适当加一点牛奶。
加热平底锅,刷油。用一个大勺子放如面糊,同时转动平底锅,薄薄均匀的粘在锅底一层。等颜色变深一点,翻转,继续加热20-30秒。熟得非常快!盘子坐在一个放满热水的盆上,做好的饼放在上面可以保温,保软。这个是我家的小决窍哦!
成品是这个样子滴!得到上面的花纹就表示成功啦!Bon appétit, yecʼhed mat !
上传你做的布列塔尼*可丽饼