选用上脑牛排500g绞成大颗粒的肉馅。
锅中放少许油中小火把牛肉馅中水分炒干。
锅中放200g左右油，加入姜片、葱段和花椒炒香捞出，放入剁椒（根据个人口味可加减）炒香，再加入葱姜碎翻炒出香味。
放入炒好的牛肉和三大勺豆瓣酱，翻炒均匀后转小火继续翻炒均匀入味即可。
放凉装瓶，如果有炒好的花生米可以拌一些在牛肉酱里，拌饭拌面吃都很好吃。
上传你做的牛肉酱
简单-饭
