玫瑰水晶冰粉

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用料  

玫瑰花 30朵
500ml
白糖(冰糖) 20克
凉粉粉 20克

玫瑰水晶冰粉的做法  

  1. 先用500ml热水、15朵玫瑰花泡花茶。(这个量可以根据自己喜欢来增加,如果浸泡时间较短,为了味道比较浓可以放多些玫瑰花。)放凉(为了放入凉粉粉搅拌时不结块)着急的也可以不放凉。

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤1
  2. 将放凉后的玫瑰花茶放入20克凉粉粉、9克白糖,加热搅拌至溶解,烧开后即可放入模具中。(可以将几朵玫瑰碾碎后散入模具中,正朵朵也可直接放入,这样冰粉里就有花瓣了,泡后的玫瑰花是会变粉,就没那么红了)

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤2
  3. 放凉1个小时左右结块就可以了,可以直接放入冰箱,效果口感更佳。

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤3
  4. 400ml水加入白糖煮开(糖量可以按自己口味控制糖量),配冰粉肯定是糖水放入冰箱冰冻效果更好~

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤4
  5. 最后可以出模啦~可以直接用大勺子挖出放到碗中(不规则状),也可用刀划成一块块的方块(个人喜欢规则的块状)。加入糖水,再拿几朵整朵玫瑰花和碾碎的花瓣放入做装饰~

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤5
  6. 美美丽丽~可以根据个人口味添加不同的花茶。

    玫瑰水晶冰粉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-11 21:31:43
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