🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨

7.9 综合评分
23 人做过这道菜
🤪又是猫和老鼠同款,嘻嘻
这款饼干是软心的外层酥里面偏软,口感不错浓浓奶味,偷偷吃了好几块~
做法不难的,赶紧学起来吧

另外再准备一个蛋黄刷饼干表面

‼️这个饼干非常怕上色,一定一定要注意火候,怕上色可覆盖油纸或者锡纸,然后呢就是涂蛋液是最后两分钟这样颜色会很漂亮。这样比较像奶酪
🤪为什么要加一个全蛋呢?
因为我想这个饼干表面有一点脆的感觉,所以我就加了一个全蛋,如果你不喜欢就直接放两个蛋黄就可以了!

好啦啦,我们开始吧!
1⃣️软化黄油打发,如果天气冷了呀拿微波炉叮一下不过不要叮很久,一定要打匀哟
然后吧奶酪扔进去感觉他们已经融为一体的时候就把奶粉 炼乳倒进去
搅拌搅拌再加入鸡蛋接着搅拌
2⃣️再把粉类倒进去低筋面粉过筛,糖粉也可以过一下,带上手套揉匀
3⃣️准备两张油纸,怕沾可以洒一点低筋面粉在上面,上面的洞洞就是大小圆口裱花嘴,用擀面杖擀成大概0.5-0.8毫米的左右的样子(更详细的操作可以参考图片哈)

我的烤箱温度是150度中层20分钟
我的烤箱温度比较高,建议你们180到170的火

用料  

黄油 60克
奶油奶酪 60克
蛋黄 1个
全蛋 1个
糖粉 35克
奶粉 20克
炼乳 20克
低筋面粉 180克

🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法  

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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤1
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤2
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤3
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤4
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤5
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤6
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤7
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    🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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🧀️黄油奶酪饼干✨酥软酥软✨相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 21:55:23
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