烤冷面家庭版

用料我写的是1个烤冷面得用料，图片我是准备的4个烤冷面得用料

烤冷面某宝买的，顺丰包邮，里面包含烤冷面+冷面酱+撒料+小刷子

1、平底锅小火，小刷子刷油，火腿肠切两半，放两边烤一下。

2、放烤冷面，打鸡蛋，鸡蛋半熟，翻面！锅越大越容易翻面！

3、没有鸡蛋这边，刷点白水，会让烤冷面变软入味，不硬！！！这步最重要！！！

4、刷酱，我比较喜欢吃传统酸辣口味，火腿肠，洋葱，香菜，一勺醋（还可以放辣条、鸡柳……）

1、烤冷面叠起来后，再次刷酱，提前尝尝酱以免太咸

2、这个时候可以刷一点点水，多烤一会，让烤冷面更入味，食材不那么生。

3、出锅，由于家庭的平底锅不够大，用两个铲子夹起来，在盘子里切冷面

切冷面方法，左右手各拿刀，交叉切，稳准狠就对了，注意安全哦

左图：成功版本
右图：型不整版本，原因是打鸡蛋后火候没有掌握好。鸡蛋没有均匀铺开，出锅后切的时候不是交叉切的