蔓越莓饼干

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老公想吃蔓越莓饼干,正好家里材料齐全,立马做起来。我这有点不完美的地方就是形状没调整好,太糙了。不过味道不影响😀

用料  

低筋面粉 160克
蔓越莓干 30克
糖粉 60克
黄油 100克
蛋液 用量1只

蔓越莓饼干的做法  

  1. 准备以上材料。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化,然后用打蛋器搅拌至顺滑

  3. 然后加入糖,继续搅拌均匀

  4. 再加入鸡蛋搅拌均匀,打至颜色变浅

  5. 加入低筋面粉,用刮刀翻拌成光滑面团

  6. 蔓越莓洗净切碎,倒入面团中

  7. 用保鲜膜(或吸油纸)裹住,调整成长方形

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷冻70分钟

  9. 拿出来,切成5毫米的厚度

    蔓越莓饼干的做法 步骤9
  10. 托盘放油纸,把饼干依次排开

    蔓越莓饼干的做法 步骤10
  11. 烤箱上下160度,烤20分钟就ok了。

小贴士

1.加入蛋液后一定要打至颜色变浅
2.形状调整好,不然看着有点儿丑,嘿嘿
 
该菜谱发布于 2020-04-11 22:21:01
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蔓越莓饼干的答疑

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