晚上做早上吃的炖盅乳鸽汤
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人做过这道菜
景廉
我是单身贵族，日常一人份，太复杂不想搞，太简单又对不起自己的胃，尤其是早餐，牛奶麦片面包鸡蛋都吃烦了。最近拿出来了尘封已久的炖盅，做了几次黄豆猪手汤和红枣枸杞乳鸽汤，清淡营养，非常成功。早上一盅汤配手抓饼，中午在食堂，晚上一盅汤做夜宵，又减肥。
好啦，看看我怎么做的吧😄
好啦，看看我怎么做的吧😄
用料
晚上做早上吃的炖盅乳鸽汤的做法
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我是在京东生鲜上买的硒全汤鸽。
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格子洗净，尤其要去除淤血。烧一壶100度的开水，将洗好的汤鸽发小碗中用热水焯三遍，基本水就清澈了。
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在炖盅内放入洗好的枣和枸杞
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葱姜切好备用。
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将焯好的汤鸽分别装入炖盅，加入葱姜，注入纯净水。
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视个人口的轻重加入海盐。
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炖锅加水到最高位置，选择慢炖。
好啦，第二天早上就可以喝到味道鲜美的红枣枸杞乳鸽汤啦😄
小贴士
1、鸽子要选汤鸽，没有的话乳鸽也行，但不要选老鸽。鸽子不是鸡，老母鸡适合炖汤，鸽子炖汤要用汤鸽。
2、对中药味不反对的，可以加入适量的党参和黄氏。我因为在吃中药就没加。
3、对于不加任何调料的情况，盐就很重要，我一般都是煲汤用海盐，做菜用普通碘盐。
4、趁热喝，烫嘴喝才最鲜美😄
2、对中药味不反对的，可以加入适量的党参和黄氏。我因为在吃中药就没加。
3、对于不加任何调料的情况，盐就很重要，我一般都是煲汤用海盐，做菜用普通碘盐。
4、趁热喝，烫嘴喝才最鲜美😄
