准备好食材,虾开背去线,洗净沥干
虾沥干,加生抽、蚝油、姜片,拌匀腌制半小时
芹菜葱切段,土豆洋葱切块
淀粉加水,加一个鸡蛋,打匀,腌制好的虾蘸上淀粉蛋液
起锅,倒多点油,虾下锅炸至金黄
捞出备用
另起一锅,下切好的蔬菜(除了葱段),大火炒香
中火放入咖喱块炒匀
加点水融化咖喱
倒入椰浆,淡奶油,水,搅拌匀
加入炸好的虾,大火煮开冒泡
加盖,小火焖煮十分钟(期间注意翻看,咖喱容易糊锅)最后加入葱段
盛出装盘~
开饭啦~老公直夸好吃😋
上传你做的泰式咖喱虾🦐-家庭详解版