香椿素饺

1 人做过这道菜
前两天,闺蜜发朋友圈,说阳台上的木香花开了

看到这抹景色,才意识到夏天快要到来了

在深圳,春天的味道始终淡了些

尤喜江南的春天,小桥流水、亭台楼阁、绿叶繁花,一切都展示着盎然生机


香椿芽,最能代表春天的味道。

用料  

饺子皮 500克
香椿 1把
油豆腐 200克
胡萝卜 1根
马蹄 5个
芝麻油 1汤匙
生抽 1汤匙
黑胡椒 适量
食盐 适量

香椿素饺的做法  

  1. 准备好材料;

    香椿素饺的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦成细丝,加盐腌15分钟;

    香椿素饺的做法 步骤2
  3. 香椿芽焯水后切碎,马蹄去皮切碎,油豆腐切细丁;

    香椿素饺的做法 步骤3
  4. 将所有材料放入盆里,加芝麻油,生抽,黑胡椒,盐拌匀;

    香椿素饺的做法 步骤4
  5. 包成自己喜欢的形状即可。

    香椿素饺的做法 步骤5

小贴士

1、在做素馅时,磨入少量生的山药泥,可以增加馅料的粘性;
2、素馅饺子不宜煮太久,水开后下锅煮5分钟左右即可;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-11 23:16:29
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香椿素饺的答疑

  • 心颜常驻  2020-04-22  
    1
    第一次见香椿饺子,我要试试!
    作者回复 2020-04-23  
    香椿记得焯水哦

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