彩色蛋黄酥

将水油皮的所有材料放进厨师机使用一健出膜功能和好面，揉圆了放在容器里盖上保鲜膜放冰箱醒发30分钟（因为猪油容易溶化），再将油酥用手揉均匀了分成5份，1份无色，其它4份加入各种粉揉匀，然后每种平均分成4等份（分8份太小了），蛋黄表面喷上高度白酒入烤箱180度烤十分钟，豆沙分好之后将蛋黄包进去，醒发好的水油皮平均分成8份。

将水油皮擀成椭圆形，依次将5种不同颜色的排在中间（白色排第一），包好之后将其擀成20公分左右长度，然后从一头卷起，之后再擀成长条形，再次卷起从中间一切俩，然后用手压平再擀成中间厚四周薄，最后将豆沙馅儿包进去。

烤箱预热之后放进去180度烤30分钟（中间调换了一下位置）

烤好之后放凉就可以了。

外酥里软，蛋黄豆沙的味道融合在面皮里，特别好吃。

加上包装就有模有样了！