全麦小餐包（超柔软配方）
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人做过这道菜
木棉妈早餐日记
用的液种哈，包的椰蓉馅。
用料
全麦小餐包（超柔软配方）的做法
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将液种材料混合均匀，盖保鲜膜室温发酵3个小时或者放冰箱发酵一个晚上（放冰箱三天没问题。）至体积变大，里面有气孔。全麦发酵不明显，时间够就行。
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将液种和主面团（除黄油盐之外）的材料放一起揉到光滑，加黄油盐再揉到手套膜。（面包机揉15分钟放黄油盐，再揉15分钟即可）
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拿出面团松弛15分钟，分割成16份。揉圆，包入椰蓉馅（红豆沙，芋泥，肉松，只要自己喜欢）文末有椰蓉馅做法。
滚圆放烤盘发酵。
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发到这样子
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刷蛋液或者蜂蜜水，撒上酥粒。烤箱预热165度，烤20分钟。上色记得盖锡纸。（文末有酥粒做法）
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出炉。
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很柔软拉丝哦。
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椰蓉馅做法
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酥粒做法
小贴士
过几天都很软很好吃
