满天星燕窝

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遇见,美丽的满天星燕窝。
薏米在南方食用频率是很高的,煮汤抓一把,煮粥抓一把,跟赤红豆炒下泡水喝,煮完跟燕窝一起拌着吃,都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发,防止皱纹等功效。 ​​​​”

用料  

燕窝 1-2盏
薏米 一小把
冰糖 适量

满天星燕窝的做法  

  1. 干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。

    满天星燕窝的做法 步骤1
  2. 泡好的燕窝接着撕成条状,用小镊子摘去燕窝中的细毛

    满天星燕窝的做法 步骤2
  3. 燕窝隔水炖25分钟左右,可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间

    满天星燕窝的做法 步骤3
  4. 浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后,加入冰糖调味

    满天星燕窝的做法 步骤4
  5. 最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用

    满天星燕窝的做法 步骤5
  6. 薏米软糯,燕窝丝滑,整体口感清甜甘淡,好吃不发胖!

    满天星燕窝的做法 步骤6
  7. 甜度可以根据自己的口味添加或减少哦~

    满天星燕窝的做法 步骤7

小贴士

1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮,但为了燕窝的口感,薏米口感稍差,偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是自己家的燕窝,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 23:58:59
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