奥利奥牛轧糖

奥利奥牛轧糖的答疑

• 

  凯源玺帅萌酷  2020-04-12  

  1 赞

  不用黄油换成食用油可以吗？
  作者回复 2020-04-12  

  应该可以吧，尽量玉米油，因为花生油味道比较重，但是我没用食用油做过，不知道用量呢😀对不住哈😀
• 

  4585_bo9d  01-13  

  0 赞

  奥利奥饼干碎做的，太甜，糖是软的，不是我想要的。我喜欢硬的牛轧糖
• 

  飞翔云端_m4t6  2021-02-26  

  0 赞

  请问作者 这个配方做出来甜吗？348155
• 

  Qian1022  2021-01-19  

  0 赞

  这样一份成品有多少？
  作者回复 2021-01-23  

  如果是用普通版24*18.5*3的牛轧糖模具，大概能出40块左右。具体数量得看你后期整形压的厚薄度
• 

  GYZZ  2021-01-18  

  0 赞

  亲爱的，加奶粉的时候关火吗
  
  作者回复 2021-01-18  

  加奶粉的时候不要关火。等奶粉跟棉花糖液混合均匀之后再关火加入坚果。如果担心达不到状态，也可以在奶粉跟棉花糖混合均匀没有干粉之后就倒入坚果，然后关火离灶
• 

  懒懒19990  2021-01-15  

  0 赞

  为什么我做起来表面是黑的🤣
  作者回复 2021-01-15  

  是不是奥利奥乔的太碎了？碎饼干渣容易跟糖混合，出来的糖就颜色深，但是口感应该会更好吧😂下次可以试试看敲饼干的时候稍微留的块大点，糖就不容易混合饼干渣