巧克力慕斯蛋糕

1，100克消化饼干弄碎后加入隔水融化的30克黄油，一起搅拌均匀放模具里压平，中间放2个草莓切丁一起放冰箱冷藏。2，巧克力45克隔水融化，加入100克牛奶搅拌均匀。牛奶是用蓝胖子奶粉，3勺加100克温水冲泡的，巧克力加入牛奶搅拌后放置，3，吉利丁粉10克，用30克凉开水倒碗里，再将吉利丁粉倒入碗中静置一会儿等吸水后膨胀后。再把吉利丁液隔水融化后加入牛奶巧克力液一起搅拌均匀备用。4，淡奶油250克加入30克细砂糖打发至6成淡奶油会流动。5，把牛奶巧克力液慢慢倒入打好的淡奶油顺一个方向搅拌均匀。6，把奶油液倒入模具中后，轻轻抖一下把气泡震平。放冰箱冷藏四小时以上或隔一夜。7，蛋糕面装饰材料，奥利奥饼干，用2块去掉夹心，用袋子装好压成超级细的粉末备用。巧克力20克隔水融化后，用小袋子一边装半勺巧克力酱，草莓5颗对切半，用半勺巧克力酱挤出花纹在草莓表面放冰箱冷藏，把剩下的巧克力酱抹在防爆模塑片上，抹个长方形可以分成3小块巧克力。（嫌麻烦巧克力造型可以略过）慕斯未脱模具把奥利奥的粉末用过筛网轻轻拍打在慕斯表面。脱模用吹风机中档吹一下。最后装饰好蛋糕就可以了。

当当当…成品

装饰后可以用剩下的奥利奥粉末洒点在表面上。

蜡烛点缀得更加精致。

开吃啦！巧克力味🍫

颜值担当😊