紫薯米糕

1 人做过这道菜
买了太多紫薯怎么消耗

突然想起米糕

反正家里也有多余的粘米粉

用料  

紫薯 2根
粘米粉 适量
砂糖 40克
馅料:
紫薯 1根
砂糖 40克
淡奶 60克

紫薯米糕的做法  

  1. 紫薯洗干净煮熟。

    紫薯米糕的做法 步骤1
  2. 2根紫薯去皮,加入粘米粉跟砂糖混合成干粉

    紫薯米糕的做法 步骤2
  3. 如视频状态

    紫薯米糕的做法 步骤3
  4. 剩余紫薯加入砂糖、淡奶混合成紫薯泥

    紫薯米糕的做法 步骤4
  5. 如视频状态

    紫薯米糕的做法 步骤5
  6. 取一个蛋糕模具

    紫薯米糕的做法 步骤6
  7. 拿一个筛子(筛子不要太密),将一半的紫薯米粉过筛到蛋糕模具里。不要压。

    紫薯米糕的做法 步骤7
  8. 过筛完之后,将紫薯馅均匀的铺在上面。

    紫薯米糕的做法 步骤8
  9. 接着过筛另外一半紫薯米粉。

    过筛好了之后就可以开始蒸。

    紫薯米糕的做法 步骤9
  10. 蒸大概20分钟左右。

    准备一张烘焙纸。
    用筷子顺着蛋糕模具四周刮一下,倒扣模具,米糕就能完整的下来了

    紫薯米糕的做法 步骤10
  11. 切开

    紫薯米糕的做法 步骤11

小贴士

米糕吃不完要密封好,不然很容易变干

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-12 02:09:36
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紫薯米糕的答疑

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