开胃爽口💯凉拌木耳㊙️ 养生凉菜❗身体的清道夫

Name: 开胃爽口💯凉拌木耳㊙️ 养生凉菜❗身体的清道夫
Ingredients: 200g云耳(木耳); 5－6瓣大蒜; 3勺生抽; 4勺陈醋; 1根香菜; 半勺冰糖粉; 4－5条(不能吃辣可以减量)小米椒; 适量香麻油

1 人做过这道菜

咩咩是一只猫

还有“百搭凉拌汁”的教程，不仅可以搭配木耳、
还能凉拌青瓜、鸡爪.....等等你能想得到的凉拌菜系，都可以配上这样一碗㊙️制开胃凉拌汁❗

只想把真的好吃的东西，分享给你们。就很开心了 😚😚😚

用料

云耳(木耳)	200g
大蒜	5－6瓣
生抽	3勺
陈醋	4勺
香菜	1根
冰糖粉	半勺
小米椒	4－5条(不能吃辣可以减量)
香麻油	适量

开胃爽口💯凉拌木耳㊙️ 养生凉菜❗身体的清道夫的做法

木耳热水焯熟后，纯净水降温至完全冷却
没有粘稠感，捞起沥干备用。
小米椒、大蒜剁成沫，加入少许食盐
半勺冰糖粉、两勺生抽、三勺醋、一勺香麻油
调好的凉拌汁，先尝尝味道❗
按照比例调，味道不会差👌

两勺生抽就放三勺醋
三勺生抽就放四勺醋(以此类推)的比例来调

冰糖粉、香麻油都适量加
调好的凉拌汁倒入过冷好的木耳中，加入适量香菜，搅拌均匀。腌制5－10分钟左右就可以吃了(◦˙▽˙◦)

冷藏保存最好的赏味期是0－3小时内！
您也来试试看吧！

胃口不好来一份，不仅爽口又开胃٩(ˊωˋ*)و✧

下酒菜时来一份，朋友都争着夸你精明能干、兰质蕙心＼（￣︶￣）／

爽口开胃解暑、凉拌木耳❗你值得拥有的必备凉菜之一(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡

小贴士

木耳泡时间长了有毒吗？

木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。

温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。

1、并不是泡的时间长有毒，而是因为泡的过程中引入了微生物
2、微生物的代谢产物是有毒的
3、夏季的高温会加快这个代谢过程
❗❗❗❗
“为了避免产生有毒物质，需要用冷水泡”而且尽量吃的时候再泡。